Restaurant Triangel, Salzburg
Kommt man in das Triangel, ist man in der Salzburger Gesellschaft gelandet: Salzburger Dialekt und moderne Trachtenjacken mit Nikitüchern um einen herum.
Laut und trubelig und ein bisschen eng sitzt man, Glück hat der, der einen Sitzplatz ergattert. Franz Gensbichler, der Gastgeber, versteht es, seine Gäste wie Freunde um sich herum zu versammeln.
Und wer von den kleineren und größeren Berühmtheiten nicht da ist, der schaut zumindest von seinem Foto an der Wand auf die Gäste herunter.
Die Karte ist saisonal, regional und ökologisch orientiert und bietet neben Linsen mit Serviettentenknödel (mhh, Linsen sind in der heutigen Küche viel zu sehr unterbewertet) oder Blutwurst auch internationale Gerichte wie Steak vom Thunfisch mit Salsa.
Ein wunderbarer Ort, eine wunderbare Stimmung. (P.S. im Sommer kann man sehr schön draussen sitzen und die Festspielhaus-Kulisse geniessen)
Preis: mittleres Preissegment
Adresse:
Restaurant Triangel
Wiener Philharmonikerstrasse 7
A-5020 Salzburg
Tel. +43 662 84 22 29
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